 |
|
Over een paar weken staan de vlierbomen weer uitbundig te
bloeien en maak ik weer eens vlierbloesemsiroop. Maar vandaag op de dode
vlierbomen weer eens judasoren wezen scoren om er een heerlijk soepje mee te
maken. De Japanners waarderen deze paddenstoel om zijn gelei-achtige structuur
en ik vind ze ook wel erg lekker. Bovendien is deze paddenstoel met geen ander
te verwisselen en kan hij zomer en winter gevonden worden. Wij Nederlanders
zijn het niet gewend om eetbare zaken uit de directe omgeving mee te nemen en
op te eten doch ik eet graag een wilde paddenstoel, de kruiden en waar ik
allemaal meer mijn hand op weet te leggen.
|
Geen opmerkingen:
Een reactie posten